Alp Mühlebach
Hahnen-Plättlisennte
„Der Berg. Er ist einfach da, imposant, massiv, geradlinig. Er bleibt unerschütterlich, beherrschend. Es bleibt mir nichts übrig, als mich ihm zu fügen. Ich muss auf der Hut sein und ihn respektieren.“
Catherine Destivelle
Ich lebe während des Sommers mit meiner Familie auf der Alp Mühlebach im Glarnerland. Mit ca. 220 Tieren verbringen wir den Sommer auf 1550 und 1950 müM. Wir produzieren Schweinefleisch, Kalbfleisch, Butter, Raclettekäse, Alpkäse und verschiedene Spezialitäten aus Milch. Das Wohlergehen meiner Tiere und die Gesundheit meiner Mitarbeiter hat höchste Priorität auf der Alp.
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